[포천/일동] 하루방 한방능이백숙

부모님이 포천 일동으로 주택을 지어 이사하시면서 자주 가게되는 백숙집입니다. 지금까지 6~7번 정도 방문 한것 같네요. 아마도 앞으로도 자주;; 갈것 같긴 합니다.

장소 – 네이버 지도

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외관 사진을 찍은게 없어서 네이버 지도에서 검색된 이미지 하나 투척합니다. 전부 테이블석이긴 합니다만 신발을 벗고 들어가셔야 합니다.

메뉴는 한방 능이 오리백숙, 한방 능이 닭백숙, 한방 능이 닭도리탕 딱 세가지 메뉴만 판매하구요 전부 가격은 한마리에 8만원 입니다.

어디 블로그 글에 가격이 사악하다는 글이 있던데.. 개인적으로 항상 배부르게 먹고 나온지라 비싸다는 생각은 들지 않았네요..

닭도리탕은 아직 먹어보진 못했고 닭, 오리백숙은 먹어봤습니다. 둘다 나머지 구성은 동일하고 오리냐 닭이냐의 차이만 있는것 같습니다.

한식집은 아닌관계로 반찬은 이정도 나옵니다. 반찬 추가는 셀프코너에서 퍼드시면 되는데요 .. 저 콩나물 무침이 맛나서 갈때마다 대여섯번은 리필해서 먹는것 같네요 ㅎㅎ

무슨 비법이 있는가 물어보니 .. 아주머니께서 아주 작은 소리로 .. “다시다~”를 속삭이고 가셨습니다. MSG는 못이기는 법이죠 ㅎㅎ

오리백숙입니다. 요즘 잘 보기 힘든 옹기라 하나요? 도자기 그릇 같은 ㅎㅎ 예전에는 이런 그릇을 사용하는 곳들이 많았던것 같은데 그릇 무게가 상당해서 잘 안쓴다는 말을 어디선가 들은 것 같습니다.

위에 올려진 부추는 2천원인가 4천원인가에 추가 가능합니다. 저희 가족은 항상 부추를 한번 정도 추가해서 먹는 것 같습니다.

능이버섯이 들어가 국물색이 검습니다. 능이버섯도 거무스름 하구요 .. 개인적으로 능이의 맛 자체는 .. 잘 모르겠습니다. 매우 부드럽고 씹는 맛이 좋긴 한데.. 향 자체가 강한 버섯은 아닌것 같습니다. 그래도 몸에 좋다고 하니 열심히 뒤적 뒤적 ㅎㅎ

이집의 핵심인 찰밥입니다. 백숙을 시키면 기본으로 나오는데 추가는 만원입니다. 이집 찰밥은 아주 고슬고슬~하니 꼬들꼬들한 상태로 나옵니다. 죽같이 푸욱 익히길 바라면 아에 냄비에 부어서 좀더 끓이면 죽으로도 먹을 수 있는데 저는 푹 퍼진 찰밥보다는 꼬들꼬들한 상태의 찰밥을 국물에 말아 먹는 걸 더 선호합니다.

취향에 따라 선택할 수 있도록 이정도 상태로 제공하는게 아닌가 .. 하는 생각이 드네요 ..

오리는 닭에 비해 덩치가 큰 편이고 닭도 토종닭이라 그런지 꽤 크기가 큰지라 항상 어느정도 남겨서 포장을 해오는 편입니다. 육수를 보충해서 포장하고 남은 찰밥도 포장하거나 찰밥을 많이 먹은경우엔 추가주문해서 포장해 와서 집에서 죽을 끓여 먹곤 하는데요 ..

저녁까지 해결이 가능한 경우가 많아서 꽤나 만족하는 집입니다.

단지, 음식의 특성상.. 주문하고 나오는데까지 20~30분 정도의 시간이 걸립니다. 바로 드시길 바라시면 미리 예약을 하고 가시던가 하셔야 할것 같습니다. 저희는 항상 미리 예약을 하고 가는 편입니다.

찰밥의 경우도 추가주문을 하면 나오는데 까지 15분~20분 정도 시간이 소요되기 떄문에 .. 찰밥을 좋아하시거나 양껏 먹고 남으면 포장해올 생각이시면 드시기 시작하면서 추가주문을 해두시는게 좋습니다.

보통 성인 4명이 오리 또는 닭백숙에 찰밥 추가, 부추추가 정도하여 10만원 조금 안되는 금액으로 매우 배부르게 만족하게 먹고 나오니 항상 만족 하는 것 같습니다.

이상입니다~