돼지 통목살 수비드 바베큐
수비드 머신을 지른 김에.. 써먹어 봐야 하지 않겠습니까ㅋㅋ 이런저런 거 장보러 코스트코를 가야 하는 김에 큼지막한 고기를 사왔습니다. 미국산 냉장 돈육 .. 부위는 목심으로 2키로 한 덩어리를 집어 왔습니다. 목심이지만 나름 비계도 붙어 있습니다. 수비드 할 거라 비계 없는 걸 고를 생각이었는데 ㅋㅋ 두터운 랩에 가려서 윗 지방 부분은 잘 안보였나 봅니다. 2키로를 한번에 먹기엔 부담스럽기도 하고 너무 큰 관계로 반으로 댕강! 수비드를 할 …
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